旬を迎えた氷見市の脂の乗った鰹を、強火で一気に炙り、表面は香ばしく、中はとろけるような生感に仕上げました。

低温ではなく高温で短時間に焼き上げることで、旨みを閉じ込めています。
水揚げ後、とれたての魚をすぐに冷凍・加工するため、臭みや鉄っぽさを感じず、鰹のおいしさを満喫できます。

醤油と生姜で食べるのはもちろん、茗荷や大葉、ネギなどの薬味と一緒にポン酢で食べると、さっぱりとしながらもコクがあり、暑さにやられる夏でも箸が止まらなくなります。食欲をそそる季節のごちそうをぜひご家庭で。

■お召し上がり方
流水解凍15分。解凍後はお早め（当日中）にお召し上がりください。

【賞味期限】
発送日から3ヶ月

【保存方法】
要冷凍

【地場産品類型】
2|氷見産の鰹を使用