粘り・コシが抜群の杵つき餅

お米は「餅米の王様」とも呼ばれているこがねもちを使用。

杵と臼でつき上げた餅は強いコシとなめらかな舌ざわりが魅力です。

杵つきだから風味がとっても豊かで食べごたえ満点。



「お米情報」

1）【体にも環境にも優しい】

このお米こがねもちは、農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以上削減した

「安心・安全」な体にも環境にも優しいとても美味しいお米です。



2）【おいしさと健康を両立】

人工的でない津南の大自然の恵みが美味しいお米を作り出しています



3）【肥沃な土地】

米どころ新潟魚沼津南産のお米が美味しい理由の一つにこの地がお米を育てるのに

好条件で有る事です。信濃川の支流によって階段状に形づくられた河岸段丘で形成された

肥沃な土地でここは棚田地域に指定されています



4）【ミネラル豊富な清らかなお水】

お米作りに欠かせない大切なお水は、毎年降雪が３ｍ以上も積もる雪解けの清らかな

そのままでも飲めるほどきれいな水を山から直接田んぼにライプラインで引っ張って

栽培している棚田米です。



5）【昼夜の気温の寒暖差】

この地域は中山間地地域の為、昼・夜の気温の寒暖差が非常に大きい為、

日中に存分に蓄えたでんぷんは、夜間低気温の為消耗が抑えられ美味しいお米に成長します。



6）【玄米で安心・安全・健康】

農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以上削減したことで生物が食物連鎖を促し、

旨味成分である良質なアミノ酸をお米に与える事で美味しいお米が出来ます。

農薬・化学肥料を削減し、その分秋耕作で鶏糞と藁や籾柄を一緒に耕す事で、

土壌に微生物が増え、土壌に沢山の栄養を与える事でより丈夫で健康なお米に育ちます。



事業者：（株）苗場プリンセス

連絡先：025-766-2328



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【加工地（製造地）】

有）津南高原農産

新潟県中魚沼郡津南町大字中深見丁114