「白嶺米（はくれいまい）」は、新潟県津南町所平地区の中でも、周囲の田んぼから距離を確保した専用圃場で育てた魚沼産コシヒカリ(白嶺米)。

豪雪地帯ならではの清らかな雪解け水と昼夜の寒暖差を活かし、より丁寧な栽培管理を行っています。

農薬や化学肥料の使用はできる限り抑え、栽培期間中は田んぼの状態を細かく確認。収穫後は低温貯蔵し、選別基準を設けたうえで、出荷前に精米しています。炊き上がりの香り、粒立ちの良さ、口に含んだ際のふくよかな味わいが特長です。

数量に限りがあるため、限られた分のみのお届けとなります。

津南町の自然環境と、地域の農地を未来へつなぐ想いから生まれたお米を、特別な一膳としてお楽しみください。