「にじのきらめき」は２０１８年農研機構が開発した新品種です。


「にじのきらめきは」はコシヒカリと同等の美味しさと、お米の粒ひとつひとつが大きく、食べ応えがあります。
その名の通り、炊き上がりが虹のように鮮やかでツヤのある美しい特性を持つことからその名が付けられました。


もっちりした触感で粘りが強く、おこめの甘みも強いので、濃い味のおかずにも負けません。ふっくらした粒が口の中でほどけるように広がります。


ほどよい粘りと雑味のないかろやかな味わいで、毎日の食卓や和食との相性もよくお弁当や丼ものでも映えるお米です。
また、おにぎりにしてもお米そのものの味わいを楽しむのもお勧めします。

事業者名:株式会社 苗場プリンセス