2018年に皇室献上米に選ばれた「伊彌彦米」の生産農家が、同じ圃場で丹精込めて育て上げた特別なコシヒカリをお届けします。霊峰・弥彦山の麓に広がる肥沃な大地で育まれた、新潟県弥彦村の恵みをご堪能ください。

このお米は、栽培期間中の農薬や化学肥料の使用を慣行レベルの半分以下に抑えた「特別栽培米」です。一粒一粒に甘みとうまみが凝縮されており、炊き立てはもちろん、冷めても変わらぬ美味しさをお楽しみいただけます。お弁当やおにぎりにも最適です。

生産する圃場は、安全で持続可能な農場運営の基準を満たしたJGAP認証農場（登録番号150000062）です。さらに、精米を行う株式会社藤井商店はHACCP認証（日本精米工業会 認証番号H27003）を取得しており、栽培から食卓へ届くまで、徹底した品質管理を行っています。

生産地である弥彦村は、新潟県のほぼ中央に位置し、越後平野の豊かな穀倉地帯が広がっています。この地にある越後一宮「彌彦神社」のご祭神は、古くから農耕技術を伝えたとされ、「越後文化発祥の地」とも呼ばれています。豊かな自然と歴史が、美味しいお米を育んでいます。

生産者：農事組合法人 第四生産組合（新潟県西蒲原郡弥彦村井田）

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