新潟の銘酒が集う「ぽんしゅ館新潟駅」の利き酒番所で、111銘柄の中から17ヶ月連続で人気ランキング1位に輝き、記録を更新し続けている日本酒です。その名も「彌彦 極」。吟醸酒を造るように、もろみを長期低温発酵させ、時間をかけて丁寧に仕込んだ「究極の普通酒」をお届けします。

すっきりとした淡麗辛口の味わいは、まさに「普通でない普通酒」と呼ぶにふさわしい品質です。冷やして、常温で、またぬる燗でも美味しくお召し上がりいただけます。和食から洋食まで、どんなお料理とも相性が良く、日々の食卓を彩る食中酒として最適です。

原料米には、地元・弥彦村で育まれた「こしいぶき」を100%使用。土地の恵みを最大限に引き出しています。

■生産者の声
天保9年の創業以来、越後一宮・彌彦神社の御神酒蔵として酒造りを続けてまいりました。御神体である弥彦山から湧き出る伏流水は、酒米を育て、仕込み水にも使われる蔵の命です。この「超軟水」が、彌彦酒造ならではのやわらかな酒質を生み出します。

幕末に確立した「泉流醸造法」の伝統を守り、少数精鋭の蔵人たちが一本一本心を込めて醸しています。私たちは奇をてらうことなく、小仕込みにこだわり、「本物の國酒」とは何かを常に追求しています。

実はこの「彌彦 極」は、私たち蔵人が日々の晩酌で愛飲しているお酒です。「毎日飲んでも飲み飽きない、手頃で本当に美味しいお酒を」という想いから生まれました。特定名称酒ではない普通酒だからこそ、一切の妥協を許さず、持てる技術のすべてを注ぎ込んでいます。ぜひ一度ご賞味ください。

■注意事項/その他
※お酒は20歳を過ぎてから。おいしく適量を。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡