新潟県弥彦村の豊かな恵みが詰まった、特別な「伊彌彦米」と「伊彌彦醤油」のセットをお届けします。毎日の食卓を、より一層豊かに彩る組み合わせです。

伊彌彦米は、平成最後の新嘗祭で皇室に献上された実績を持つ、由緒あるお米です。さらに、ANA国際線ビジネスクラス(一部路線を除く)の機内食にも採用されるなど、その品質は高く評価されています。

お米が育つのは、新潟県のほぼ中央、弥彦山の麓に広がる田園地帯。山に夕日が沈むこの地ならではの寒暖差が、お米の旨みをじっくりと育みます。古くから弥彦の神様が稲作を広めたと伝わる、お米作りにゆかりの深い土地で大切に作られました。

新潟県特別栽培米農産物の認定を受け、豚糞堆肥を主体とした土づくりと低農薬栽培にこだわっています。また、生産工程において第三者機関による「JGAP認証」を取得しており、安心・安全な農産物づくりに取り組んでいます。

収穫後は玄米のまま低温貯蔵し、お申込みいただいてから発送直前に精米します。お米本来の風味と鮮度を保った、最もおいしい状態でお楽しみください。

セットの伊彌彦醤油は、原材料に新潟県弥彦村産の大豆と小麦を100%使用した、こだわりの一品です。国産丸大豆を使った醤油は市場全体のわずか3~4%と大変希少ですが、本品はその中でもさらに産地を限定した、贅沢な丸大豆濃口醤油です。

丸大豆ならではの、まろやかで奥深い風味が特長で、どんなお料理も上品に引き立てます。地元新潟の風土が育んだ豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。

■生産者の声
この伊彌彦醤油は、地元弥彦村の観光と農業をさらに盛り上げたいという想いから生まれました。新潟県長岡市の新潟県醤油協業組合様にご協力いただき、弥彦産の大豆と小麦だけを使った丸大豆濃口醤油として開発いたしました。この新しいブランドが、観光の振興はもちろん、村内で頑張る生産者の販路拡大にも繋がることを願っています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けの品は「伊彌彦米白米(2kg×2袋)と伊彌彦醤油500ml(1本)」となります。