新潟県弥彦村の豊かな大地で育まれた大豆と小麦を100%使用した、こだわりの丸大豆醤油「伊彌彦醤油」をお届けします。地元新潟の風土が織りなす、深くまろやかな風味をお楽しみください。

丸大豆ならではの、角のとれたやさしい口あたりが自慢です。口に含むと広がる独特の甘みと豊かな風味が、いつものお料理をワンランク上の味わいへと引き立てます。煮物からかけ醤油まで、どんなお料理とも相性が良く、素材本来の味を活かします。

日本の醤油の主原料である大豆と小麦は、国内自給率がそれぞれ7%、12%と低く、国産の丸大豆で仕込まれる醤油は全体のわずか3~4%ほどしかありません。本品は、そんな希少な弥彦村産原料だけで作られた、贅沢な逸品です。

この醤油は、観光地でもある弥彦村の未来を想い、生まれました。村では就農者不足が深刻化し、美しい農地や景観が失われる危機にあります。「伊彌彦醤油」は、こうした課題に向き合い、弥彦村の農業と観光を活性化させるための大切な取り組みの一つです。

■生産者の声
地元・弥彦村の観光と農業を元気にしたいという想いから「伊彌彦醤油」は誕生しました。新潟県醤油協業組合(新潟県長岡市)の力をお借りし、弥彦産の大豆と小麦だけを使ったこだわりの丸大豆濃口醤油を開発。この新しいブランドが、観光の振興はもちろん、村の生産者さんたちの販路拡大にもつながることを願っています。弥彦村の魅力が詰まった自慢の醤油を、ぜひご賞味ください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けの品は「伊彌彦醤油(濃口)　1.8L」6本です。