新潟に稲作を広めたと伝わる神様が鎮まる、弥彦の地。神々しくそびえる弥彦山の麓に広がる美しい田園風景の中で、特別なコシヒカリ「伊彌彦米（いやひこまい）」は育まれます。

ご紹介する「伊彌彦米 零（ぜろ）」は、その伊彌彦米の中でもさらに厳しい基準を設け、栽培期間中は農薬や化学肥料を一切使わずに育て上げた、こだわりの逸品です。弥彦の豊かな自然の恵みを一身に受けて実った、清らかな味わいをお楽しみください。

■生産者の声
「伊彌彦米 零」の栽培は、令和4年より始まりました。農薬を使わない米作りは、雑草との根気強い戦いです。田んぼに生い茂る雑草を、2度、3度と、何度も手作業で取り除いていきます。

また、化学肥料も使用せず、村内で作られた豚糞堆肥やもみ殻堆肥を主体に、土づくりからこだわっています。栽培期間中に農薬・化学肥料を使わない農法は、通常の米作りに比べて倍以上の手間と労力がかかりますが、皆様に喜んでいただけることが何よりの励みです。

弥彦村では、人にも環境にも優しい米作りをさらに広げていく取り組みを進めています。

私たち（農）第四生産組合は、皆様に安心・安全な農産物をお届けするため、生産工程（栽培・収穫・取扱い・精米）において第三者機関による「JGAP認証」（登録番号:150000062）を取得しております。