ご自宅の炊飯器で、もちもち食感の「熟成玄米ご飯」を手軽にお作りいただける手作りセットです。必要な材料を3合炊きに最適な分量でご用意しましたので、届いたその日からお楽しみいただけます。

熟成玄米とは、玄米を小豆と天然塩と一緒に炊き上げ、炊飯器で1日から3日ほど保温して熟成させたご飯のこと。「酵素玄米」や「寝かせ玄米」とも呼ばれ、玄米とは思えないほどの深い味わいともちもちとした食感が魅力です。

「玄米は健康に良さそうだけど、少し食べにくい…」と感じていた方にこそ、ぜひ一度味わっていただきたい美味しさです。日々の食生活に手軽に取り入れ、健やかな毎日にお役立てください。

セットには、新潟県弥彦村産のこだわりの玄米、新潟県の天然塩「笹川流れ」、そして北海道産の小豆が入っています。

■生産者の声
私たち石井農園は、新潟県弥彦村で10代、300年にわたって米作りを続けてきた農家です。環境や田んぼに暮らす生き物たちに配慮した、持続可能な農業を大切にしています。

種籾の消毒には薬剤を使わず、お湯の力を利用する「温湯消毒」という技術を採用。また、稲の成長を支える肥料には、糖蜜や魚粉を原料としたこだわりのものを使用し、一粒一粒に愛情を込めて育てています。

■注意事項/その他
お米も野菜などと同じ生鮮食品です。美味しく召し上がっていただくために、保管方法にご注意ください。

※手作りセットにはもみ殻を取り外した「そのままの玄米」が入っております。
※お米も生鮮食品です。冷暗所で保管し、到着から概ね一か月程度でお召し上がりください。
※気温の高い時期は虫などが発生しやすくなります。
※夏場は冷蔵庫の野菜室などでお米を保存するのがおススメです。