新潟県弥彦村の石井農園が丹精込めて育てた発芽玄米を、3日間じっくりと熟成させた特別なご飯をお届けします。

圧力釜でふっくらと炊き上げた後、丁寧に寝かせることで、もちもちとした食感としっとりとした口当たりが生まれます。北海道産の小豆と天然塩が加わることで、まるでお赤飯のような優しい味わいに仕上がりました。玄米を水につけて発芽させるひと手間が、お米本来の甘みと旨みを最大限に引き出しています。

お召し上がりの際は、電子レンジ（500W）で1分30秒温めるだけ。忙しい毎日でも、手軽に美味しく、体に優しい玄米食を取り入れていただけます。

■生産者の声
私たちは、新潟県弥彦村で米作りを営む石井農園です。信濃川の豊かな水と、肥沃な越後平野。この恵まれた大地で、300年、10代にわたり、お米作りの伝統を受け継いできました。

私たちは、自然の力を大切にした栽培を心がけています。種もみは化学薬品に頼らず、熱いお湯で消毒する「温湯消毒」を採用。田んぼでは魚粉や糖蜜を原料とした肥料を用いるなど、栽培期間中の農薬や化学肥料の使用をできる限り抑え、稲本来の生命力を引き出す米作りを実践しています。