新潟県弥彦村から、こだわりのきくらげ「越のうさぎ」をお届けします。食卓を豊かに彩る、自慢の味わいを詰め合わせました。

弥彦村の豊かな自然の恵みである地熱を活用し、環境に配慮した温室で大切に育てています。一年を通じて最適な温度と湿度を保つことで、いつでも肉厚で高品質なきくらげが育ちます。驚くほど大きく、ぷりぷりとした弾力のある食感は、しっかりとした食べ応えが魅力です。

セットには「生きくらげ」と「乾燥きくらげ」の2種類をご用意しました。
生きくらげは、軽く水洗いした後、熱湯で1分ほど湯通しするだけで、すぐにお召し上がりいただけます。
乾燥きくらげは、生きくらげとはまた違う、コリコリとした力強い歯ごたえが特徴です。お湯に30分ほど浸していただくと、25gが約10倍の250gにまで戻り、たっぷりとお使いいただけます。

栄養豊富で美味しい「越のうさぎ」のきくらげを、ぜひこの機会にご賞味ください。

■生産者の声
生きくらげの美味しさをシンプルに味わうなら、バター醤油がおすすめです。
1. バターを電子レンジなどで溶かします。
2. きくらげを水洗いし、熱湯で1分ほど茹でます。
3. 湯切りしたきくらげに溶かしバターを和え、仕上げに醤油を垂らしてお召し上がりください。