越後三山の一つである霊峰・八海山（海抜1,778m）の麓にある高橋農園は、分かるだけで200年続く農家で8代目です。
・日本有数の豪雪地帯で冬にたくさん降り積もった雪が解けて山の地面に染み込んで、長い年月を経て岩の間から噴き出した土壌中のミネラル成分を多く含んだ水が豊富にあり、それを田んぼの水に使用している為ミネラル成分をたくさん稲が吸収することができます。
・盆地に田んぼがあるので昼夜の寒暖差が大きく、光合成で作った栄養が蓄積される量が増えて甘みのあるもち米に育ちます。
・もち米を育てるのに最高な自然環境があり、自然の恵みがたっぷり詰まった甘み・うま味・粘・弾力のある、体にやさしいもち米が育ちます。
そして高橋農園は、なるべく農薬や化学肥料に頼らないように、朝方に摘んできたよもぎの新芽で自家製した発酵液肥を使用して苗に活力を与える工夫をしています。また自家製ぼかし肥料を使用して土質の向上に努めています。
私たちが丹精込めて丁寧に育てたもち米品種の最高峰の黄金もちをぜひお召し上がりください！

＊高橋農園は、「第24回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において、審査の合計点数170点以上の生産者が選ばれる、ベストファーマーに認定されています。
＊もち米は専用の保冷庫で低温保存してあり、ご注文を頂いてから精米したてをお届けします。
＊毎年9月上旬より新米に切り替え予定

【お問合せ】発送事業者（高橋農園　TEL：025-775-2305）

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【原産地】
新潟県南魚沼産