新潟県上越市の老舗４社、あおき味噌、杉田味噌、町田醤油味噌、山本味噌の代表銘柄の味噌食べ比べセットです。

・あおき味噌（あおき味噌450g）
全国味噌鑑評会で多数受賞、新潟の名工が手がける「あおき味噌」は、国産米の糀がたっぷり入った甘深い味わいが特徴です。
飽きのこない優しい味でどんな具材とも相性がよいので、日常使いにぴったりです。

・杉田味噌醸造場（雪の花500g）
創業200年を超える杉田味噌の「雪の花」は、白い米糀がふわりと浮く伝統の浮き糀味噌です。
爽やかな発酵香と深い旨味が調和した逸品は、全国味噌鑑評会や雑誌「BRUTUS」でも高く評価されています。
味噌汁にはどんな具ともよく合いますが、豚汁などの具が沢山入るものがお勧めです。

・町田醤油味噌（はさぎ400g）
明治8年創業、町田醬油味噌醸造場の「はさぎ」は、米と大豆を同量で仕込んだ十割糀味噌。米の甘みと大豆の旨味が調和し、クセのないまろやかな風味が特徴です。
歴史ある木桶で丁寧に醸された、上越の味噌文化をぜひご堪能ください。

・山本味噌（雪ん子味噌500g）
1916年創業の老舗・山本味噌醸造場が手がける「雪ん子みそ」。白い米糀がふわりと浮く上越ならではの「浮き糀味噌」で、ソフトな香りとまろやかな味が特徴です。
全国味噌鑑評会でも高評価を受け、地元でも長く愛され続ける一番人気の味噌です。
※画像はイメージです。
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【保存方法】常温保存ですが冷蔵での保存で風味、変色が少ないです。