新潟県特別栽培米こがねもちを使用し、杵つき製法でついたお餅です。
従来の栽培より農薬、化学肥料を減らして栽培した特別なもち米は有機肥料をたっぷりと施して、田んぼの土作りからこだわって栽培したお米です。
その餅米を丁寧についた出来た久比岐もちはコシと粘りがあってよく伸びるお餅です。
きな粉をつけたり、のりを巻いて磯部巻きにしたり、チーズをのせてピザ風にしたり、いろいろな食べ方でお召し上がりください。
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【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。