脂がのった肉厚の鮭を厳選し、地元の醸造所で丁寧につくられた味噌にじっくりと漬け込みました。味噌の豊かな風味が鮭の旨みを引き立て、ひと切れごとに奥深い味わいをお楽しみいただけます。
焼き上げると、ふっくらとした身から脂の旨みがあふれ、香ばしい味噌の香りが食欲をそそります。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりの一品です。
素材の美味しさを大切にした昔ながらの素朴な味わいは、お子様からご年配の方まで幅広い世代に親しまれ、長年ご好評をいただいております。毎日の食卓はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。
　
■注意事項
※画像はイメージです。

■保存方法
冷凍

■産地
銀鮭…チリ産

■製造者
新潟県村上市岩船上町6-24
（株）又上

■原材料名
鮭（銀鮭）、味噌、米、食塩、酒精、食塩（天日塩）

■返礼品提供事業者
（株）又上

【地場産品に該当する理由】
市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当）

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