村上産原料だけで造った「こだわり味噌」。1年ほど熟成させた「越後米味噌」。中甘「みのり」。新潟米100％の甘酒。村上市で捕れた鮭のだしを使った「たまごかけ醤油」などのセットをお届けいたします。
※4月～10月（気温による）は冷蔵便で発送させていただく場合がございます。


■製造者
　新潟県村上市塩谷1310
　奈良橋醸造　有限会社

■原材料名
(1)こだわり味噌：大豆(新潟県産)、米、塩
(2)越後米味噌：大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、食塩、酒精
(3)みのりガゼット：大豆、米、食塩、酒精、V.B2
(4)甘酒の素：米(国産)、糀(国産)
(5)たまごかけ醤油：しょうゆ(国内製造)、米発酵調味料、蛋白加水分解物、みりん、砂糖、食塩、鮭削り節、昆布、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、乳酸、V.B(原材料の一部に大豆、小麦、鮭を含む)
(6)鮭だしポン酢：しょうゆ(国内製造)、鮭削り節、みりん、すだち果汁、ゆず酢、橙酢、昆布、酸味料、砂糖、塩、酒精、調味料（甘草、ステビア）B.V1
(7)醤油の実：小麦(国産)、米(新潟県産)、大豆(国産)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)
(8)塩麹浅漬けの素：米こうじ(国産)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)
(9)くるみ味噌：くるみ、赤味噌、三温糖(砂糖)、酒、みりん、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む

■産地
　新潟県村上市

■返礼品提供事業者
　奈良橋醸造　有限会社

【地場産品に該当する理由】
味噌、醤油の製造工程のうち、大豆を煮るところから、発酵、熟成等のすべての工程を市内醸造所で行っており、返礼品の付加価値のうち約90％を占めている。（告示第5条第3号に該当）
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