ジャマイカの伝統的なレシピを元に実店舗やイベント出店での声を反映させて、20年以上の歳月をかけて完成した日本製本格ジャークシーズニングです。
そこに新潟県十日町市の松乃井酒造所の酒粕を加えることによって、お肉を漬けこむと柔らかくコクのある味わいに進化しました。
塗って焼くだけで簡単にジャークチキンが楽しめる商品ですが、多くのスパイスと野菜の旨味が詰まったスパイシーな味わいで、辛みは強すぎずどなたでもおいしく召し上がっていただける商品になっております。
ワイルドな炭火焼きやフライパンでの調理がおすすめです。
鶏もも肉にお使いになるのがおすすめですが、胸肉やササミ、豚肉や牛肉にも使っても美味しくなると言う声も頂いております。スパイスカレー用のスパイス等にもお使いいただける万能スパイスです。
本製品はお肉に対いて1割の量揉みこんでく使用します。1瓶で約1キロの鶏肉にご利用いただけます。
ひと晩漬けこむと酵素の力でお肉は柔らかくなりより一層美味しく召し上がれます。
越乃鶏のジャークチキンはたっぷり300g。解凍後にすぐに召し上がれます。
ハーブを飼料に加えた上品な鶏もも肉はジャークシーズニングとの相性もぴったりです。
ビン詰め、冷凍ジャークチキン共に辛口と並辛の2種類が入ったセットです。

召し上がる直前にレモンを絞るとさらに本格的な味わいになります。

国内においては同様の商品の数は少ないですが欧米ではメジャーな食べ物なのでmade　in　Japanのジャークシーズニングを作りました。日本酒の材料である酒かすが入っているものは世界でこの商品のみです。

【製造地】
松乃井酒造場の酒粕入りジャークシーズニング
越乃鶏のジャークチキン300g
新潟県十日町市本町5丁目214ー15
魚沼ホルモン亭　純ちゃん　金澤　純一

事業者名：魚沼ホルモン亭　純ちゃん
連絡先：025ー752ー7373

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