日本テレビ『満天☆青空レストラン』で、あわびの養殖について放映されました(2026年3月7日放送)
本商品は放映後に番組上で「お取り寄せ」販売をしていただき、即完売した商品です。

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私どものあわびは、ストレスがかからないよう、まるで海にいるかのような海水かけ流し式の環境で育てた「養殖あわび」です。
餌にはとうもろこしの廃棄される部分を利用した植物性のエサを使用することで、雑味のない肝と、身のやわらかなあわびに育てています。

本商品は私どものあわびを、煮貝の名産地である山梨県にて約半世紀にわたり「あわびの煮貝」をつくり続けている『かいや』さんに依頼し、肝付きのまま独自の製法にて煮貝にしていただいた商品です。
あわびの風味や食感を損なわない独自のボイルやスチーム加工、そしてこだわりの調味液による味付け。
『かいや』の煮貝は、自社で開発した鰹をベースにした出汁と、地元企業の醤油。とくに、保存料などの添加物を入れず熱処理する前の生揚げ醤油を使っていることが一つのポイントです。

◆お召し上がり方
スプーン等で貝柱を殻から外し、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
調味液はめんつゆ、煮物の味付け、炊き込みご飯等にもご利用いただけます。
そのままでもお召し上がりいただけますが、お湯を沸騰させて火を止め、袋の封を切らずにそのままお湯に入れて約5分温めていただくのもおススメです。

■生産者の声
鮑の国内流通量のほとんどは韓国産に依存している状態です。日本に日本産の鮑を流通させるため、持続可能な独自の養殖システムに取り組んでいます。

独自の製法でじっくりと煮込まれた煮貝は非常にやわらかで、調味液は煮物の味付け、炊き込みご飯等にも利用ができます。二度美味しい「煮貝」をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・国産あわびの煮貝[1箱2パック(1パック鮑1個)入り]
　　原産地:千葉県いすみ市
　　賞味期限:発送日から60日


■原材料・成分
エゾアワビ(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス/ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料

■注意事項/その他
※原材料の鮑は生き物につき個体差があり、大きさは前後します。
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。


配送種別:冷蔵便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。