九十九里浜の新鮮な魚貝を一つ一つ手作業で丁寧に調理し、おいしさそのままお届けします。

◆はまぐりご飯
千葉県ブランド水産物の「九十九里浜産の地はまぐりを使用。はまぐりは酒蒸しにすることでプクッと柔らかく仕上がり、ご飯ともなじみます。はまぐりのダシが美味しい、優しい味わいの炊き込みご飯です。

◆金目鯛ご飯
新鮮で脂乗りの良い千葉県産金目鯛を使用しています。金目鯛を捌いて出たアラを、北海道産の真昆布と一緒に煮てダシをとり、旨味たっぷりの美味しい炊き込みご飯に仕上がります。切り身にした金目鯛は、一度オーブンで焼いてから炊き込んでいますので、ご飯に香ばしさが加わり金目鯛の風味がより一層感じられます。

◆鯛のあら汁
鯛の頭・カマのみを使用した贅沢な一品。
国産の鯛を使用し、旨味たっぷりの出汁が最も出る頭・カマの部位を使用して潮汁に仕立てました。

◆酒蒸しはまぐり
九十九里産の新鮮なはまぐりを素材の味をシンプルに味わえる酒蒸しにしました。
ぷりっとした弾力と、噛むほどに溢れ出す濃厚なエキスをお楽しみください。

◆いわし漬け丼の具
鮮度抜群のいわしを漬けにしました。
手開きで捌きたてのいわしを刺身のように切り付けし、寿司屋直伝の秘伝ダレに漬け込みました。
ご飯との相性が抜群なので丼ぶりでどうぞ。

賞味期限：出荷日より冷凍保存で3か月
アレルギー品目：小麦、大豆
配送不可地域：沖縄県
事業者：ヤマニ水産


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