岡山県・邑久町虫明で育った旬の生牡蠣のみを使用し、水や塩、調味料を一切加えず仕上げた素材そのままの牡蠣缶です。産卵前で身が最も充実する春の時期に限定して水揚げされた新鮮な牡蠣だけを使用。牡蠣自身の水分だけで、缶の中で蒸し煮にしています。缶の中の液汁はすべて牡蠣から出た濃縮エキスで、味付けをしていないからこそ素材の旨みと品質の良さがはっきりと感じられます。加熱処理により身はやわらかく仕上がり、1缶には大粒の生牡蠣を約7?9粒（平均約8粒）贅沢に使用。生鮮では届けにくい産地の価値や背景を手渡しできる形にするため缶詰として商品化されました。牡蠣好きにはぜひ味わってほしい、説明不要の素材缶であり、常備食としても楽しめる一品です。※煮汁は、全て生の牡蠣から出た旨味が凝縮したエキスです。捨てずにご利用ください。

※画像はイメージです。
※切り口で手を切らないようにご注意ください。
※開缶の際は、液汁の飛びはねにご注意ください。
※破裂する恐れがありますので缶のまま温直火にかけないでください。