埼玉県を代表する人気品種「彩のきずな」と「彩のかがやき」を食べ比べできる10kgセットです。

＜彩のかがやき＞
愛知県で生まれた食味の良いコシヒカリ系統「祭り晴」と、埼玉県で生まれた病気に強いササニシキ系統「彩の夢」を掛け合わせ、平成14年に誕生しました。
タンパク質が低く、柔らかさと粘りのある食感が特徴です。
さっぱりとした味わいの中に、ほのかな甘みを感じられます。
また、病気に強い特性を生かし、農薬の使用を抑えた栽培方法で生産しています。

＜彩のきずな＞
2010年に発生した全国的な猛暑により、熊谷市にある埼玉県農業技術研究センター玉井試験場でも高温障害による被害が発生しました。
「彩のかがやき」をはじめとする多くの品種が、「白未熟粒」と呼ばれる白く濁ったお米となってしまいました。
その中で、奇跡的に白く濁らなかった1種類を発見。
そこから種を増やし、交配から9年を経て誕生したのが「彩のきずな」です。
「彩のきずな」は、大粒で弾力があり、甘みや旨みが重すぎず、バランスの取れた味わいが特徴です。
また、ごはんのおいしさに関係する成分「アミロース」が少ないため、粘りが強く、なめらかな食感を楽しめます。
甘みと旨みの指標となるたんぱく質はやや高めで、爽やかな甘みと旨さを味わえるお米です。

それぞれ異なる魅力を持つ埼玉生まれの2品種を、ぜひ食べ比べでお楽しみください。

【保存方法】常温

【注意事項】・賞味期限は30日ですが、春～夏は30日、秋～冬は60日程度を目安にお召し上がりください。
・お申し込み後、通常1週間程度でお届けいたします。
休祝日等の状況により、お届けまでお時間をいただく場合がございます。
・常温で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。

【提供事業者】ＪＡ南彩