地元埼玉で採れるローカル素材を薪グリルと記憶のスパイスでダイナミックに楽しむ、レストランの魅力を凝縮した乾杯酒付きのスペシャルコースです。
その日仕入れた埼玉の朝採れ野菜や地元素材を使用し、6品のコースをお楽しみいただけます。

【コースメニュー（一例）】
・季節の一皿
・薪炙り寒鰆と金柑の柚庵風 埼玉野菜のセビーチェ
・カリフラワーのポタージュ 鶏真丈の薪火焼き
・本日魚介の薪火焼き
・本日お肉の薪火グリル
・パティシエ特製デザート　

オプション
＋1500円でお肉を武州和牛にグレードアップ

※季節や仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。