【すじなしで柔らか、食卓を彩るインゲンの優等生「いちず」】
いちずという品種のインゲンをお届けします。
いちずは、皮が柔らかく甘みが強くどんな料理にも使える万能野菜。
莢ごと食べられる品種のため、面倒なすじ採りが不要です。
莢ごとそのまま調理でき、軽く茹でることで甘みと柔らかさを最大限に味わえます。
定番の胡麻和えでシンプルに味わうもよし、肉じゃがなどに煮物に添えて彩りと食感のアクセントにするのもよし。和洋問わず食卓を華やかに引き立てます。


【嬬恋村の「もう一つの顔」を届けたい。響奏農園が守る、嬬恋村東部農業】
「嬬恋村といえば、日本一のキャベツ産地」多くの方が抱くそのイメージの裏側に、嬬恋村にはまだ知られていない「もう一つの嬬恋」があります。
嬬恋の西部エリアは、主に大規模農業でキャベツを生産しており、私たちが拠点を置く村の東部エリアは、小規模ながらも多種多様な野菜を丁寧に育てる「多品目農業」が息づく地域です。
しかし、東部エリアの農業従事者の高齢化は深刻化しており、このままでは生産量は減少してしまう。私たち響奏農園は、その流れを阻止するべく、魅力ある野菜を育てています。
もう一つの嬬恋村を多くの方に知っていただくこと。そして、私たちが生み出す作物を通じて、東部農業の可能性を感じていただくこと。
お届けする野菜には、そんな地域の未来を守るための想いが詰まっています。
ぜひ、嬬恋村が誇る至福の味わいをご賞味ください。