シフォンとは「透けて見えるほど薄手で柔らかな織物」を意味するフランス語ですが、シフォンケーキの発祥は1900年代前半、アメリカ合衆国。乳脂肪分たっぷりのバターではなく、さらっとした植物油を使い、卵白でしっかりしたメレンゲ生地を作り、火どおりをよくするため中央に筒状の空洞がある特殊な形状の型で焼くのが特長です。ふわっふわでありながらもしっとりとした柔らかな食感が魅力のシフォンケーキ。清涼感あるレモン風味は、とりわけに暑い時期のおやつとしてぴったりです。

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
・要冷凍(お召し上がり前に冷蔵庫で解凍をお願いします)
・解凍後は冷蔵保存の上、3日以内にお召し上がりください
・画像はイメージです

【おすすめの召し上がり方法】
冷蔵庫で約6時間解凍後、お好みの大きさにカット、そのままでも十分おいしくお召し上がりいただけますが、ホイップクリーム添えもお勧めです。