下仁田町の畑で、青いうちに収穫せず、真っ赤に完熟するまでじっくり待ったハラペーニョだけを使いました。
完熟ならではのコクと香り、そして舌に残るしっかりした辛さ。
そこに加えるのは、素材を引き立てるための酢と塩。
シンプルな配合だからこそ、下仁田産ハラペーニョの個性がまっすぐに感じられる、切れ味の良い辛口ホットソースに仕上げました。

ひと振りで料理の味を変えすぎず、“辛さの輪郭”と“後味のキレ”だけをきれいに足せるのが特長です。
ピザやパスタ、グラタンなどのチーズ料理はもちろん、肉料理や揚げ物の仕上げにも相性抜群。
さらに、意外なほど和食にも合うので、焼き魚、餃子、鍋、豚汁、冷奴、きんぴらなど、普段の食卓でも活躍します。

おすすめはまず1・2滴。辛いもの好きの方はもちろん、「辛いだけじゃなく、料理をおいしくする辛さが欲しい」という方にこそ試していただきたい一本です。
下仁田町から、食卓の定番になる“かける調味料”をお届けします。

【返礼品ポイント】
下仁田町産・完熟赤ハラペーニョ使用
酢と塩で仕立てたシンプルな辛口
洋食から和食まで、かけるだけで味が締まる万能さ

※画像はイメージです。
※離島・沖縄県内への発送はお受けしておりません。予めご了承ください。

べりーこいど園
群馬県下仁田町でブルーベリー・下仁田ネギ・山椒・わらび・鷹の爪などを栽培しています。
80代の両親と3人での小規模農家ですので、あまり特別なことはできませんが、日々天気を気にしながら、地道に美味しい作物を作るために努力しています。
ブルーベリーを沢山使った、ジャムとソースも作っています。自慢のブルーベリーを是非ご賞味ください。

■提供事業者：ベリーこいど園