栃木県の高級ブランド魚
「プレミアムヤシオマス」をご家庭で！

皮付き・骨無し・3枚おろしの便利なフィレでお届け

◎ 清流で育った、上品な味わい
栃木県の高級ブランド魚「プレミアムヤシオマス」を、皮付き・骨無しのフィレでお届けします。
3枚おろしにした使いやすいフィレなので、お刺身はもちろん、焼き物やムニエル、ちゃんちゃん焼きなど、幅広い料理でお楽しみいただけます。

金精川の清水で、ふ化から成魚まで丁寧に育成
栃木県矢板市の金精川漁業生産組合で、卵のふ化から約2.5kgの成魚になるまで、夏でも冷たい清流「金精川」の清水で丹精込めて育てられた魚です。
朝、池からすくい上げ、活け締め・神経抜き後、1尾1尾丁寧に3枚におろし、すぐに真空包装。急速冷凍してお届けします

🍽 生食でも、加熱調理でも楽しめる万能フィレ
皮引きすれば、生食でお刺身としてお召し上がりいただけます。
解凍は、冷蔵庫内での自然解凍がおすすめです。

解凍後すぐ：フレッシュな味わい
冷蔵庫で2日ほど：熟成された味わい

くせが少ないため、皮付きのまま切身にして焼き物やムニエルにもぴったり。
アウトドアやホームパーティーでは、ブランド魚を使った「ちゃんちゃん焼き」もおすすめです。

プレミアムヤシオマスとは
ヤシオマスは、栃木県水産試験場が開発した魚です。
ニジマスの受精卵を加温処理することで、メスであっても卵をもちません。

産卵期がないため肉質が劣化しにくく、1年を通して安定した品質を保つことができます。
栄養が身にいきわたり、大きくおいしく育つのも特長です。

さらに「プレミアムヤシオマス」は、オレイン酸の含有量、肉色、サイズ1.5kg以上など、7つの基準をクリアしたヤシオマスのみが認定される、栃木県の高級ブランド魚です。