茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛（ひたちぎゅう）」のロース部位をステーキ用として約1kｇ（ステーキ3枚～4枚入）にカット・梱包してお届けします。
　常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30～32ヶ月で出荷されたものです。また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。
　肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着し柔らかく豊かな風味が特徴です。ぜひ、ステーキ肉ならではの食べ応えとジューシーな旨み、肉質のやわらかさや風味をお楽しみください。