大洗町のブランド米である日の出米の「日の出」というブランド名称は、太平洋に昇る「大洗の日の出」が由来になっています。

イネの種籾(たねもみ)は，イネの病気の原因となるカビや細菌を取り除くために，苗づくりの前に種子を消毒します。普通はこの時に農薬を使いますが、私たちは種籾をお湯に浸たす方法で，農薬を使わずに消毒します。こうした減農薬・減化学肥料での栽培は、手間とコストが大いにかかりますが、大洗町の学校給食で、町の大切な子どもたちにおいしいお米を食べてもらうために、手を抜かずに作っています。

この「地産地消」をめざした安心・安全のコメ作りの取組が、学校給食から家庭、地域へと少しづつ広がりつつあります。うまみがあり、モチモチ度が高いため、リピーターのお客様もたくさんいらっしゃいます。全国のみなさまにも、大洗町のふるさと納税返礼品として、この「大洗日の出米」をぜひ味わっていただきたいと思います。

【日時指定】
不可

【注意事項】
※お米に直射日光が当たらないところに保存してください。
※温度、湿度の高い状態で保存しないでください。虫が発生する場合があります。
※お米は臭いを吸収しやすい性質があるため、洗剤、灯油、魚など臭いの強いもののそばには置かないでください。