大洗町で長年、地元民や観光客で賑わう和食・海鮮レストラン「和久」で取り扱っている茨城県産「コシヒカリ」をお届けいたします。

大洗町にて茨城県の地元食材を大切にした料理をお届けしているお食事処和久。

その味を陰で支えているのが「吟穂の輝き」と名付けた茨城県産コシヒカリです。

このお米が育つのは、茨城県の山々に囲まれた自然豊かな土地。
昼夜の寒暖差が大きく、お米の甘みと旨味がぐっと引き立つ地域として、古くから米どころとしても知られています。

「吟穂の輝き」はその名の通り、選び抜かれた穂が輝くようなお米。
ふっくらした炊き上がり、上品な甘み。そして冷めても美味しいのが特長です。

和久では、このお米を、どんな料理にも合うよう、心を込めて炊き上げ、日々お客様をおもてなししています。

店主より
「料理は、米が命。だからこそ自信を持ってお出しできるお米を選んで来ました。お客様から『お米が本当に美味しい』とお声をいただくたびに、米づくりに励む農家さんと自然の恵みに感謝しています。このお米をご家庭でも味わっていただけたら嬉しいです。」

一粒一粒がしっかりしていて、炊き上がりが艶やかな「こしひかり」は全国的にも人気の高い品種です。
茨城県の豊かな大地と水で育まれた「こしひかり」を、「タピオカ式」製法（※）にて無洗米にしました。
タピオカの原料であるキャッサバ由来の成分などを活用し、お米の表面をコーティングすることで、研ぐ手間を省きつつ、お米本来の旨味を閉じ込めています。
研ぐ手間を省きつつ、お米本来の旨味と粘りを損なわない品質です。
忙しい現代人のライフスタイルに寄り添う、時短・節水・環境配慮型の次世代のお米です。
毎日の食卓を少し贅沢に、そして便利に彩ります。

※タピオカ式製法とは・・・
一般的な無洗米は、削る・洗う工程でぬかを除去しますが、タピオカ式製法ではタピオカ由来のでんぷんでぬかをやさしく吸着します。これにより、お米に負担がかかりにくくなり、旨味を残しつつ、ふっくらした炊きあがりを実現します。洗わず炊けて、節水・時短にも貢献する、やさしさとおいしさを両立した無洗米です。

【注意事項】
※お米に直射日光が当たらないところに保存してください。
※温度、湿度の高い状態で保存しないでください。虫が発生する場合があります。
※お米は臭いを吸収しやすい性質があるため、洗剤、灯油、魚など臭いの強いもののそばには置かないでください。

■お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ至急電子メールにてご連絡ください。
到着後、１週間以上経過しました返礼品の対応はいたしかねますので、ご了承ください。
また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。
保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。

ご連絡先：oarai@furusato-ss.com

【申込期日】
～2027年2月28日まで

【保存方法】
直射日光を避けて保存してください。
※温度、湿度の高い状態で保存しないでください。虫が発生する場合があります。
※お米は臭いを吸収しやすい性質があるため、洗剤、灯油、魚など臭いの強いもののそばには置かないでください。

【日付指定】
不可

【提供元】
株式会社和久