茨城県の県西部、三方を山に囲まれた山里の町、桜川市のそば粉で作った乾麺です。
そば農家で栽培から収穫、加工し販売して35年、品質は折り紙付きです。
弊社生産の常陸秋そばのそば粉を8割配合して仕上げた乾麺です。　
乾麺とは思えぬ風味・甘味が感じられる逸品です。　
ご贈答やちょっとした手土産としても悦ばれます。

■工夫やこだわり
そばの風味をお楽しみいただけるよう石臼で粗目に挽いたそば粉を使用しています。

■関わっている人
まじめでコツコツ、美味しいおそばをお届けできるよう日々工夫しながらそば作りをしています。そば作りにこだわった農家がお届けする乾麺をお楽しみください。

■お礼の品に対する想い
当社はそば作り足かけ40年、常陸秋そば一筋の農家です。常陸秋そばの味わいを一人でも多くの皆様に知って頂きたく乾麺を作りました。
ふるさと納税を始めて間もないのですが、予想を上回るご好評を頂き驚いております。ふるさと納税を通じて多くの皆様に常陸秋そばの味をお届けできましたら嬉しいです。

■お召し上がり方
【ゆで時間 約5分～6分】2リットル以上の沸騰したお湯の中にパラパラとほぐしながら入れ、ゆで上がったら手早くザルに上げ流水でよくさらし、冷水で冷やします。よく水気を切ってお召し上がりください。　

【そばメニュー】　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
春：山菜そば
夏：ぶっかけねばねば3兄弟（オクラ・山芋・めかぶ）
秋：野菜の天ぷら　
冬：年越しそば・けんちんそば

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け常温で保存。