茨城県ひたちなか市を流れる一級河川那珂川。過去、幾度となく氾濫をしてきましたが、その度に豊かな土壌を残してくれました。その為、この地域で採れる米は美味しいと言われています。
茨城の豊かな自然に囲まれた「ほしいも工房ふたかわ」が丹精込めて育てたあきたこまちです。昼夜の寒暖差と肥沃な土壌に育まれたお米は、一粒一粒がふっくらと炊き上がり、噛むほどにあきたこまちならではの豊かな甘みと香りが広がります。毎日の食卓はもちろん、おにぎりやお弁当でもおいしさを実感していただけます。
私たちは、全国のお客様に喜ばれている干し芋づくりで培った「品質第一」の姿勢を、お米づくりにも大切にしています。栽培から収穫、乾燥・調製まで丁寧に管理し、おいしさを損なわないよう細心の注意を払っています。
さらに今年からは、サタケ製色彩選別機「SGS-2300K」を導入。色や形状を高精度で判別し、着色粒や異物などをしっかり選別することで、より品質の高いお米だけをお届けできる体制を整えました。見た目の美しさはもちろん、安心してお召し上がりいただける品質にもこだわっています。
生産者が自信を持ってお届けする、稲刈り直後に一番美味しいと言われる水分量14%から15%に乾燥し、玄米にしてお届けします。白米に精米しますと、酸化が進み、水分量が抜けていくため、もっちりした美味しさを保つことが難しくなりますが、玄米のままで保存をすることで、美味しさを保つことができます。

■生産者の声
安心・安全で美味しいお米をお届けするために、栽培期間中農薬や除草剤等の使用を極力抑えています。そのため、人の手作業により除草を行っています。
また、米一粒一粒に充分な水分や養分が行き届くよう、土壌の状態を毎日確認しながら水量を管理したり、病害虫の発生を抑えるために、株間の風通しを調整するなど、大変な手間と愛情をかけ、大切に育ててきました。
コシヒカリ・こしひかりとは違う味わいをお楽しみください。

■注意事項/その他
※本製品は玄米です。精米はしておりません。玄米のまま、又はご家庭用精米機で精米したてをお楽しみください。
※天候や生育状況により、発送時期が変更となる場合がございます。
※直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管ください。
※画像はイメージです。