＜福王しいたけ　大サイズ＞

丸ごとじっくり焼いてステーキや、厚くスライスしてすき焼き等におすすめな
福王しいたけの中でも大きさと調理のしやすさのバランスが良い直径8～10cm程度のものをお届けします。

私たちは茨城県笠間市にて、「福王しいたけ」という大きくて肉厚な椎茸を栽培しております。
福王しいたけは、師匠である茸匠たむらが65年以上味を追求してきた椎茸です。
田村きのこ園を訪れた方はまずその大きさに驚かれます。
しかし、こだわってきたのは「大きさ」よりもむしろ「味」です。
肉厚な食感はアワビのようだといわれ、ジューシーな旨味は料理人の方からも高い評価をいただいています。

こだわりが詰まった福王しいたけを是非ご堪能下さい。


＜保存方法＞
お手元に届きましたら冷蔵庫で保存してください。（消費目安5日ほど）
●椎茸は冷凍するとうまみが増します。
消費しきれない場合、キッチンペーパーに包み、保存袋に入れて冷凍してください。
自然解凍してから調理するとより旨味を感じやすくなります。


＜調理方法＞
じっくり弱火で焼いてステーキ。厚くスライスしてすき焼きなど、食べ応えを感じられる素材を活かした調理方法をお勧めします。
太い軸にはたっぷりと旨味が詰まっており、美味しくいただけます。
油との相性もいいので、てんぷらやフライもおすすめです。


提供：田村きのこ園