創業明治5年の寺田屋は、2021年度、8年連続モンドセレクション最高金賞受賞。
三大宮様賞の一つ東久邇宮記念賞並びに東久邇宮文化褒賞をダブル受賞。
魚醤仕込みのオリジナル味噌で丁寧に漬け込み真空状態にして、5日間手もみすることで、中までじっくりと漬け込んでいる。
脂ののった銀じゃけの西京漬の味を堪能して下さい。

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【産地名】
チリ

【保存方法】
冷凍

【製造/加工の内容】
冷凍魚を仕入れ、手作業で解凍・カット等の下処理を行う。その後、西京漬け用に調味して漬け込み、真空包装を行い、梱包