自然薯（じねんじょ）は「山菜の王者」とも言われており、非常に粘りが強く、栄養価も満点です。
「荒井農産」では、自然薯の生産・販売を通し、様々な形式で「食の安全と安心」へのこだわりを持っているため、「エコファーマー」「特別栽培農産物」を取得しております。

【荒井農産のこだわり】
・より天然物に近い栽培
落ち葉、稲わら、もみ殻燻炭、米ぬか、菜種粕を材料とした、独自の有機質たい肥を使用しております。

・化学肥料・農薬の削減
化学肥料や農薬の使用量を茨城県栽培基準の1/2に減らして栽培しております。

～おいしいとろろの食べ方～
皮ごとすり下ろすことで、自然薯本来の風味が一段と引き立ちます。

1. ヒゲを炙る：自然薯のまわりに付いているヒゲを、ガスコンロの炎などで軽く炙って燃やします。
2. 洗う：水できれいに洗い落とします。
3. すりおろす：皮をむかずにそのまま、すり鉢やおろし金ですり下ろします。

【認証・認定】
○茨城県 エコファーマー認定番号：県西第1469号
○茨城県 特別栽培農産物認証番号：27西第45号

【保存方法】
直冷蔵保存

【製造者】
自然薯のパイオニア荒井農産