国産のブランド鰻を活きたまま包丁で開き、じっくりと焼き上げた白焼きです。わさびと醤油で食べて良し、付属のタレをかけてかば焼きとしても大変美味しく召し上がれます。

わかさぎ佃煮は生のわかさぎを一匹ずつ網焼きして佃煮にしました。とても柔らかくて、お子様、お年寄りにも安心して食べられます。
川海老佃煮は霞ヶ浦で捕れた川海老を選別して細かい海老だけで佃煮にしました。カルシウムたっぷり、川海老の香りが口いっぱいに広がります。

■生産者の声
母・兄・次男の家族3人とパートさん1人の4人の佃煮屋です。
うなぎの白焼きから、煮干、佃煮の製造、小売り販売まで手掛けております。
昔ながらの味・製法にこだわり続けてきました。
大手の様な大量生産ではなく1つの煮物、一匹のうなぎ、一釜の煮干し、全て手作業です。
是非一度、霞ヶ浦の職人の作った煮干し・佃煮・うなぎを食べてみてください。

■注意事項/その他
・うなぎは冷蔵保存で一週間程度は持ちますが、鮮度が落ちる前にお早めにお召し上がりください。
・佃煮は、冷蔵庫で保存していただければ長持ちします。
・生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

■原材料
・うなぎ白焼き:国産うなぎ　
タレ:醤油、砂糖、米発酵調味料、みりん、還元水飴、食塩、カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・わかさぎ佃煮:霞ヶ浦産わかさぎ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・川海老佃煮:霞ヶ浦産えび、砂糖、水飴、塩、天然着色料、(原料の一部に大豆・小麦を含む)

【配送不可地域】
離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)