□原木シイタケの特徴

生しいたけの生産量のうち、わずか約5%が【原木栽培】のしいたけ。当園は秋～翌春に収穫できる「にく丸」1品種のみを露地栽培しています。
＊令和6年生産量のうち94.7％が菌床栽培（林野庁HP/特用林産物の生産動向）
雑木林の下で育てた昔ながらの原木しいたけ。肉厚、香り豊かな味わいをお届けします。

--- 原木しいたけとは？ ---

＼低カロリーで栄養豊富！／
食物繊維、カリウム、ビタミンDやB群などの栄養が豊富です。また、しいたけ特有の成分「エリタデニン」が含まれており、健康を意識する方から注目されています。（※出典:農林水産省HP）

＼弾力ある食感が魅力！まるで森のお肉！／
原木でじっくり育ったしいたけは香りゆたかで肉厚です。

＼秋から翌春にかけての旬限定！希少な“生・原木しいたけ”／
コナラなどの広葉樹の伐採にはじまり、原木に菌を植えつけてから約2年後に収穫できる「原木しいたけ」。

通年流通するしいたけの9割を占める施設栽培の“菌床しいたけ”に対して自然の環境下で育つ「原木しいたけ」は、希少です。

お勧めの召し上がり方
・シンプルに焼きで。（お好みで醤油・ポン酢・塩・レモン及び柑橘類をつけて）
・天ぷらで。
・アヒージョで。（ニンニクをオリーブオイルで熱しお好みの魚介と合わせて）
・その他様々料理に活用できます。

◆返礼品について

【原材料】
生しいたけ・原木露地栽培

【原産地】
茨城県水戸市

【保存方法】
冷蔵

【受付】
～2027/3/20