古来よりの伝統的な手打ち鍛造によって作られる包丁。
和食の板前さんにも納得していただける切れ味とメンテナンス製を両立させた特別セミステンレス鋼をつかって作られています。
完全手造りの為、納期が3ヶ月程かかります。

包丁は毎日使う物です。毎日使うものだから、使いやすくて切れる事が重要です。
家庭用のものから職人さん向けの本職用のものまで、それぞれにベストマッチする包丁のご紹介です。

「切る」事から縁起物には向かないとされていましたが、「未来や運命を切り開く」という意味を込めて、むしろ好まれる場合も多く、実用性もあるため、今では新婚さんや、嫁がれるご自身の娘に贈られる方が非常に増えています。
当店ではお買い上げいただいた包丁に「お名入れ」をサービスをいたします。
「さらに愛着がわく」と、大変喜んでいただいております。
もちろん、贈られる方の気持ちや受け取り方を考える事が第一ですが、当店としましては、縁起的にも実用的にもおすすめです。

本当に納得のいく、自分だけのたった一本の包丁を手にするのもよろしいのではないでしょうか？

ご紹介している包丁は、手作りですので、若干の違いはあります。
高価に感じられるかも知れませんが、なかなか触れる機会が少ない本鍛造包丁の切れ味をお試し頂くきっかけとして頂ければ幸いでございます。

■お礼の品について

【原材料】
平治特製セミステンレス鋼

【原産地】
茨城県水戸市

【注意事項】
写真の包丁は前回出品の物ですが、１本１本手作りのため、個体差がある旨ご承知おきください。
手作りの為、発送まで3ヶ月程度かかります。