阿武隈高地の良質な水と気候を活かした
秋田杉樽仕込みの長期熟成天然醸造の生味噌です。
職人が代々引き継いだ杉箱を使い一つ一つ大事に温度・湿度管理 をして糀から製造しています。

2019年産の極乃味は福島県産秘伝大豆（青豆）１００ ％と
福島県産うるち米１００％と伯方の塩１００％で仕込んでおります。
生産に限りが あり、年度によって原材料が変わりますので予めご了承ください。
珍しい青豆の味噌ですが、ベーシックな味噌汁からドレッシングなど
アレンジ次第で様々な食べ方もできます。

香醸みそは福島県産うるち米１００％と
宮城県産大豆１００％に伯方の塩１００％使用した糀割合12割の商品です。

紫蘇の実を糀と醤油などで発酵させたしそ風味の一升漬けと
熟成させた田舎味噌を粉末にして練りこんだみそあめをセットでお届けします。

【注意事項】
※お申込状況によっては発送までにお時間がかかる場合があります。
※沖縄・離島へはお届けできません。（贈答用の送り先も含みます）