＼お弁当・お惣菜大賞2023 受賞／

川合精肉店にしか出せない「味」を追求しました。
牛肉を100％使用！旨味とジューシーさを追求し川合精肉店の黄金比率でブレンドしました。
肉肉しい食べ応えを求め、2種類の牛肉を粗挽きし、旨味と歯ごたえを作り出します。
エッジが際立つ充分な厚みとボリューム、クセになる少し攻撃的な味付けがこだわり。
ひと口食べると封じ込められた和牛の脂が溢れ落ちるほどの肉汁
と同時に至極の旨味が口いっぱいに広がります。

愛情たっぷりにひとつひとつ丁寧に手づくりされているのが川合精肉店の牛めんちカツです。

【調理方法】
牛めんちカツは厚みがあるため、低温でゆっくり火を通していきます。
・凍ったままの状態で155〜160度の油で8分30秒〜9分揚げる
・衣にこんがり色がついたら完成！
（※揚げすぎるとなかから肉汁が出てしまい、揚げている温度の音が大きくなります。）

【川合精肉店】
川合精肉店は田村市常葉町で
50年以上続く老舗の町のお肉屋さんです。
福島牛をはじめ、
エゴマ豚や会津馬刺し、羊肉や鶏肉など、
幅広い生肉を取り扱っております。
お肉はどれも店主が自ら食べて
おいしいもの・満足するものを基準にしています。
また、『安心・安全』をつねに念頭に置いて、
お客様の『おいしかったよ』という声、
笑顔を思い浮かべながら品揃えしています。

【注意事項】
※沖縄・離島へはお届けできません。（贈答用の送り先も含みます）
※画像はイメージです。