石川県で自社運営する飲食店・漬物製造で食に携わって30年の月日が経ちました。
この度、母のふるさと二本松市へ、復興の一助となりたいとの思いで、加工場を設置しました。
地産地消の取り組みを行い、食品添加物を使用せず「からだにやさしい商品づくり」をコンセプトとしています。

【赤海老の塩こうじ漬け】
見た目にもインパクトのある大きめサイズの赤海老の外殻を丁寧に外し、1尾丸ごと、食品添加物に頼らない特製塩こうじに漬け込んでいます。
海老特有の甘みが引き立ち、加熱することで赤海老の風味を存分にお楽しみいただけます。

■お召し上がり方
1.袋のまま冷蔵庫で約2～3時間または流水で約15分間解凍してください。
2.フライパンにアルミホイルやキッチンシートを敷き、弱火で焼いてください。
頭・尾はお好みで。レモン果汁や黒胡椒も相性が良く、大葉で巻いてお召し上がりいただくのもおすすめです。

ご飯はもちろん、お酒の肴やお茶漬けの具材にも活躍！贈り物としても大変喜ばれます♪