酒粕を贅沢に使用した特製ドレッシングです。
日本酒づくりの過程で生まれる酒粕は、発酵由来の旨みや自然な甘み、豊かな香りをあわせ持つ、まさに“蔵の恵み”。その素材の力を活かし、日々の食卓に寄り添う味わいへと仕上げました。
酒粕特有のまろやかなコクと、ほのかな甘み。そこにほどよい酸味を重ねることで、後味はすっきりと軽やかに。野菜にかけるだけで、素材の味をやさしく引き立て、いつものサラダがひと味違う一皿へと変わります。
サラダにはもちろん、マリネ・冷しゃぶ・冷奴・揚げ物・ディップとしてやパンに塗ったりと幅広く使えます。
発酵食品ならではのやわらかな風味は、和食だけでなく洋食にもなじみやすく、毎日の食卓で幅広くお使いいただけます。
保存料に頼らず、素材本来の力を大切に。蔵元ならではの視点で丁寧に仕立てた一本です。

◆千駒酒造
千駒のある白河市は、福島県の南部に位置している千駒酒造は若駒の蹄の音とたくましい姿を醸造した酒に託し、人々の幸福を祈った酒として誕生したと言われています。
先人からの教えや伝統を受け継ぎながらも、味への探求を続け醸す私達の清酒は、城下町の酒らしい米本来の豊かな味わいが特徴です。