もち米に４種の豆、大豆、赤大豆、青豆、黒豆をたっぷり加えて彩りの良い豆餅を作りました。
赤大豆は、大豆で唯一赤い種皮を持つ大変珍しい大豆です。
この赤い種皮には、抗酸化作用のあるアントシアニンという成分がたっぷり含まれていると言われています。
４種の豆の食感と風味をお楽しみください。

もち米はJGAP取得農場、豆類は我々五箇食農工房メンバーが無農薬・無化学肥料で自家栽培しました。
もし余ってしまった場合は冷凍保存し、お早めにお召し上がりください。

■事業者：五箇食農工房ことら