福島県いわき市のシンボルとして広く市民に愛されている「目光」をかまぼこでアレンジしたのが「めひかり焼かまぼこ」です。その見た目もめひかりの形を再現しています。

メヒカリの特徴はなんといっても旨味の凝縮された身の脂。皮と身の間の部分に特に脂が乗っているので、 皮ごとすり身にして混ぜ込みました。
もっと手軽に食べていただきたいという思いから、常温で持ち運べるよう加工しました。

さらにいわき市には郷土料理として「さんまのぽーぽー焼き」やいわき市民がにんにくとしょうがをたっぷりかけて食べるその「カツオのたたき」をかまぼこで再現したものを加えて合計3種ご用意しました。まずはそのままガブりと！お楽しみください！
開封前は常温保存、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
【原材料】
【めひかり焼かまぼこ】
魚肉(輸入・国産)、卵白、澱粉、砂糖、みりん、醗酵調味料、食塩／加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)

【さんまのぽーぽー焼風蒲鉾】
魚肉(輸入・国産)、卵、澱粉、清酒、ねぎ、にら、醗酵調味料、砂糖、食塩、味噌、しょうが、にんにく、一味唐辛子／加工澱粉、甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・大豆・小麦を含む)

【かつおのたたき風蒲鉾】
魚肉(輸入、国産)、澱粉、卵白(卵を含む)、醗酵調味料、清酒、砂糖、食塩、大葉、にんにく、しょうが、かつお節、かつお節エキス／甘味料(ソルビトール)、調味料(アミノ酸等)

【アレルギー】
卵、乳、小麦、大豆

【地場産品基準】
3
調味混合、練り、成形、蒸し、焼成、真空パック加工、梱包などの工程を行うことにより、70％の付加価値が生じているもの。

提供元：株式会社　貴千

【関連キーワード】
目光 焼かまぼこ 皮ごと すり身 おつまみ ご飯のお供 常温 貴千 いわき市 ふるさと納税