津身しらず柿は、「福島県ブランド認証産品」にも指定され、古くから地元の秋の味覚として愛されてきました。
渡部柿園では、今も昔と変わらない方法(会津産の特製焼酎を用いて約2週間密閉)でじっくりと渋抜きを行っています。
焼酎で渋抜きをした柿は、なめらかな舌触りと上品な甘みが特徴です。
会津身しらず柿は栄養価が高く、カリウムやビタミンCなどを豊富に含んでいます。

なかなか全国の市場には出回らない品種を産地直送でお届けします。

《訳ありの理由》
会津身しらず柿は外皮がとても薄くデリケートな品種です。
本品は枝ずれによる傷や渋抜きの際に生じた黒い筋があるため贈答用としては扱えない商品です。
外見は少し悪いですが、味覚や衛生面には全く問題ありません。

《渡部柿園のこだわり》
渡部柿園では、会津の酒蔵「会津ほまれ」で醸造された米の風味豊かな「米酎」を使って15日間かけてじっくりと渋抜きをしています。
この手間暇こそが、みしらず柿特有のなめらかな舌触りと食感を生み出します。
粕取焼酎の華やかな香りが加わった渡部柿園自慢の逸品を味はもちろん、食感、香りを楽しみながらお召し上がりください。

■産地：福島県会津若松市

■原材料名：身しらず柿

■返礼品提供事業者：有限会社会津中央青果／渡部柿園

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■地場産品に該当する理由
区域内で生産を行っているため（告示第5条第3号に該当）