福島市名産・立子山の凍み豆腐です。関東や関西では高野豆腐と呼ばれています。
立子山の冬は、周囲の山から吹いてくる寒風にさらされて厳しく冷え込みます。
この厳しい自然の中で天日干しをすることによって、極め細かく、味・香り共に独特の美味しい風味の、この土地ならではの最高の凍豆腐が出来上がります。
手間をかけてつくられた、旨味がたっぷりと蓄えられた健康にも大変良い完全無添加の天然・自然食品が、福島市名産・立子山の凍み豆腐です。
生産地の地元立子山から直接お届けします。