返礼品について
2011年、70歳のときに荒地を買い取り、土の再生からさまざまな困難に直面してきました。
考え、想像し、クリエイティブに行動を起こしたことで乗り越え、完成させたワイン。
全国のみなさまにぜひ味わっていただきたいです。
原料のヤマブドウは東洋系ブドウの1種で、巨峰などの黒系ブドウよりもポリフェノールなどの栄養価が非常に高く、味に深みがあり滋養にも良いとされる品種です。
手塩にかけて育てたヤマブドウをふんだんに使い、深みのある味わいのワインに仕上げました。
ワインサロンともがらについて。
ともがらとは仲間、同輩を指す意味です。
徒然草に「舜(しゆん)を学ぶは、舜のともがらなり」(訳: 舜のことを学ぶのは、舜の仲間である)とあるように、同じ思考を持ち何かを一緒にする仲間、それに集う人々を指しています。
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