◆ごはんの新しい主役、雪若丸ものがたり◆
米どころ山形県が、長い歳月をかけて生み出した新しいブランド米、それが「雪若丸」です。
食味ランキングで最高の「特A」を連続で獲得する「つや姫」の“弟”として華々しくデビューし、今や全国にファンを広げています。

◆しっかり、しゃっきり。忘れられない新食感◆
雪若丸の最大の特徴は、そのしっかりとした粒感と弾力。
一粒一粒が大きく、炊きあがりは雪のように真っ白で、見た目からして食欲をそそります。
口に入れると、これまでのどのお米とも違う、しゃっきりとした歯ごたえと、粘りの絶妙なバランスに驚かされるはずです。

◆どんな料理も受けとめる、懐の深さ◆
このしっかりとした食感は、カレーや汁気の多い丼ものでもべちゃっとならず、お米の存在感を最後まで保ちます。
また、上品であっさりとした味わいは、お肉やお魚など、どんなおかずの味も引き立てる名脇役。
さらに、冷めても美味しさが落ちにくいため、愛情を込めて作るお弁当やおにぎりでは、その真価をさらに発揮します。

山形県高畠町の豊かな土壌と清らかな雪解け水、そして生産者たちの惜しみない愛情が、この一粒一粒に詰まっています。
皆様からのご支援が、私たちの未来への活力となります。
自慢の「雪若丸」を、心を込めてお届けします。

■本田 勇仁とは？
私が米を育てる高畠町は、四方を山々に囲まれた自然豊かな盆地です。
夏と冬、そして昼夜の大きな寒暖差が、お米の甘みと旨みをじっくりと引き出してくれます。
また、奥羽山脈から流れる清らかな雪解け水が、私たちの田んぼを隅々まで潤してくれる、まさに米作りのための土地です。

この恵まれた環境に甘えることなく、化学肥料や農薬を極力減らした特別栽培に取り組み、手間ひまを惜しまず、稲一株一株の声に耳を傾けて育てています。

特にこだわっているのが、米作りの基本となる「土づくり」。
自家製の完熟堆肥をふんだんに使い、ふかふかで生き物いっぱいの土壌を保つことが、美味しいお米への一番の近道だと信じています。

皆様からいただく温かいご支援が、何よりの励みです。
丹精込めて育てた自慢のお米を、ぜひご賞味ください。


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