日本有数の豪雪地帯のひとつ、山形県尾花沢市。ここで育てられた和牛は、厳しい冬の寒さから身を守るため、自然に上質な脂を身につけていきます。サシはきめ細かく、口どけはフワッと軽やか。まるで粉雪のようです。
山形県産黒毛和牛の中でも、雪国の芸術品と呼ばれる希少な「雪降り和牛尾花沢」をご賞味ください。

中島商店は1898年創業の食肉卸業者です。老舗の牛肉卸として「山形牛の美味しさを伝える」という使命を全うするため、 加工から流通まで安心・安全を追求し、品質と鮮度にこだわって提供しています。

牛バラは、コク、旨味がある脂身が多い部位となります。すき焼きの甘いタレと卵には相性ぴったりです。 すき焼き以外にも牛丼や肉じゃが、炒めもの、カレーなど様々な料理にお使いいただけます。

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