※新米 令和8年産のお米 山形県産米 おいしいお米

栄養を逃さず、環境にも優しい無洗米
「つきあかり」は日本穀物検定協会での食味評価がコシヒカリと同等以上と評価された期待の品種です。 お米の粒が大きく、程よいもっちり感があります。
長時間保温しても美味しさが損なわないのも特長です。

白米には通常の精米では取れない肌ヌカが残っています。
この肌ヌカを取り除くために米を炊く前は研ぎ洗いが必要になります。
無洗米は研ぎ洗いで落としていた肌ヌカを除去したお米です。

ジオンジファームの無洗米は「乾式無洗米」です！
乾式無洗米とは、水を使わない手法の無洗米の事です。お米の表面に残っている肌ヌカを機械で研磨し取り除いていきます。
水を使わずに加工しているので、
　1.水を使わないので食味が落ちる事なく美味しさを保つ。
　2.カビや虫の発生が少なく清潔で保存期間が長い。
　3.加工の段階で栄養分（水溶性ビタミンなど）の流出が少なくなる。
など様々なメリットがあります。


※画像はイメージです。

協力事業者：株式会社ジオンジファーム
地場産品に該当する理由：1 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。


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